Punya Ramuan Minuman Berbuka Menyegarkan

Firmansyah Lafiri
Thursday, 23 April 2020 | 23:07 Wita

Cendekia.News — Komisaris Utama PT Kawasan Industri Makassar ini punya ramuan spesial berbuka puasa. Jika kebanyakan orang menyantap kurma saat berbuka, Dr Ir Djamaluddin Tjongkeng MS APU malah terbiasa meminumnya.

“Selain buka puasa dengan kurma 3, 5 atau 7 biji. Baik juga minuman buka puasa pakai kurma,” ujar Pengurus ICMI Orwil Sulsel bidang Penerapan IPTEK ini.

Caranya, jelas Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Gorontalo pada masanya itu, ambil 3, 5 atau 7 biji kurma lalu direndam.

“Pokoknya ganjil, saya biasa pakai 3 atau 5, potong kecil-kecil taruh di gelas kemudian siram air panas yang sudah mendidih, diamkan 3 – 5 menit lalu aduk, airnya utk minuman segar buka puasa, ampas buah kurmanya bisa dimakan rasanya seperti kurma segar…. Enak…. bisa dicoba,” urainya.

Peneliti pada Balai Penelitian Tanaman Serealia Maros itu mengaku selalu minum air rendaman kurma untuk berbuka puasa Senin dan Kamis.

Bisa dicoba.■ fir